Ezine PeyniriEzine Cheese
₺195Beyaz peynir, domates ve salatalık.White cheese, tomato, cucumber.
Ege’nin sofrasında, mezenin en zengin hâli.The richest table of the Aegean.
Çarşı Mahallesi, Eski Adliye Caddesi No:8/B, Bodrum / MuğlaLezzetli menü çeşidiyle mutfağını zengin tutmayı başarmış bir markayız. Bodrum Çarşı’nın kalbinde, taze Ege otları, günlük deniz ürünleri ve geleneksel mezelerle hazırlanan bir sofra sizi bekliyor.We're a brand that has kept its kitchen rich with variety. In the heart of Bodrum's old bazaar, a table of fresh Aegean herbs, daily seafood and traditional meze awaits you.
Beyaz peynir, domates ve salatalık.White cheese, tomato, cucumber.
Köy zeytini, kapya & yeşil biber, taze kekik, ceviz.Capia & green pepper, fresh thyme, local olives, walnut.
Salatalık, süzme yoğurt, krema ve taze nane.Cucumber, strained yogurt, cream, fresh mint.
Patlıcan, biber ve domates sos.Eggplant, pepper and tomato sauce.
Yoğurtlu semizotu.Purslane with yogurt.
Arpacık soğan ve çeri domatesle ateşte közlenmiş mantar.Fire-roasted mushroom with shallots and cherry tomatoes.
Zeytinyağlı dev fasulye, aromatik sosuyla.Tender giant beans in olive oil with aromatic sauce.
Badem yoğurdu ve Ege otları harmanı.Almond yogurt with a blend of Aegean herbs.
Meza'nın imza mezesi.Meza's special meze.
Közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biber.Grilled eggplant and bell peppers.
Kızarmış patlıcan & biber, sarımsaklı yoğurt, domates sos.Aubergine, green pepper, yogurt with tomato sauce.
Fava ezmesi, özel sosuyla.Fava bean puree with special sauce.
Soğan, dereotu ve Ege zeytinyağıyla zeytinyağlı sarma.Rice filling with onions, dill and Aegean-style olive oil.
Fesleğenli, karışık peynir ezmesi.Basil-sauce mixed cheese paste.
Havuç, ceviz ve yoğurt.Carrot with walnut and yogurt.
Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması.Stuffed zucchini flowers.
Humus.Hummus.
Zeytinyağı ve limonla kaya koruğu.Rock samphire with olive oil and lemon.
Kereviz, yeşil elma ve yoğurt.Celery, green apple with yogurt.
Yoğurt üzerine kızgın acı biber.Fried red peppers with yogurt.
Balkabağı ve taze fesleğen, acı biberle.Pumpkin and fresh basil served with chili peppers.
Ahtapot salatası.Octopus salad.
Pesto soslu marine levrek.Sea bass marinated in pesto sauce.
Geleneksel çiroz (tuzlanmış balık).Traditional pickled anchovies.
Yöresel tuzlanmış balık.Local salted fish.
Doğal odun ateşinde tütsülenmiş midye.Mussels smoked over a natural wood fire.
Zeytinyağlı deniz börülcesi.Sea beans in olive oil.
Cips.Chips.
Ev yapımı parmesanlı cips.Homemade parmesan cheese chips.
Deniz ürünleri, yeşil biber ve peynirli börek.Seafood, green bell pepper and cheese pastry.
Özel yufkada levrek güveç.Seabass stew wrapped in special phyllo dough.
Pastırma, peynir ve sebzeli kızarmış börek.Fried pastry with pastrami, cheese and vegetables.
Tempura soslu çıtır kabak.Zucchini with tempura sauce.
Taze kabak, havuç, dereotu ve yeşillik.Fresh zucchini, carrots, dill and mixed greens.
Dereotu ve limonla zeytinyağlı enginar kalbi.Olive-oil-braised artichoke hearts with dill and lemon.
Pastırmalı ve bol tereyağlı humus.Hummus with pastrami and plenty of butter.
İstiridye mantarı.Oyster mushroom.
Tereyağı kıvamında, ızgara ahtapot.Grilled, seared octopus — tender as butter.
Sarımsaklı tereyağında sote karides.Butter, sautéed shrimp with garlic.
Tarator soslu çıtır kalamar.Crispy calamari with tarator sauce.
Aromatik soslu ızgara kalamar.Seared grilled calamari with aromatic sauce.
Bal ve susamla kızarmış saganaki peyniri.Golden fried saganaki cheese with honey & sesame.
Güveçte soğanlı ciğer.Liver with onions in a clay pot.
Ege yeşillikleriyle midye tava.Fried mussels with Aegean greens.
Hellim peynirli kalamar şiş.Squid skewers with halloumi cheese.
Sarımsaklı domates üzerinde kalamar, karides ve midye.Calamari, shrimp and mussels on a garlic-tomato bed.
Kremalı deniz mahsullü linguini.Linguine with creamy seafood.
Domates soslu linguini.Linguine with tomato sauce.
Kremalı pesto soslu linguini.Creamy linguine with pesto sauce.
Yer fıstığı, kuru üzüm, keçi peyniri ve Akdeniz yeşillikleri.Peanuts, raisins, goat cheese, Mediterranean greens.
Roka, ceviz, peynir, çeri domates, özel sos.Arugula, walnut, cheese, cherry tomato, special sauce.
Domates, yeşil biber, salatalık, soğan ve peynir.Tomato, green pepper, cucumber, onion and cheese.
Domates, soğan, yeşil biber ve salatalık.Tomato, onion, green pepper, cucumber.
Mevsim yeşillikleriyle ızgara levrek.Grilled fresh sea bass with seasonal greens.
Mevsim yeşillikleriyle ızgara çipura.Grilled fresh sea bream with seasonal greens.
Çıtır kızarmış taze hamsi.Crispy fried fresh anchovies.
Mevsim yeşillikleriyle çıtır istavrit.Crispy fried horse mackerel with seasonal greens.
Mısır ununa bulanmış çıtır tekir.Crispy fried red mullet in cornmeal.
Günün taze balığı.Fresh fish of the day.
Meza deniz ürünleri seçkisi.Meza seafood selection.
Patates kızartmasıyla ızgara köfte.Grilled meatballs with fries.
Bonfile, çıtır patates, domates sos ve yoğurt.Tender beef, crispy potatoes, tomato sauce and yogurt.
Geleneksel saçta bonfile kavurma.Sautéed steak in a traditional sac pan.
Patates kızartmasıyla Meza usulü şinitzel.Meza-style schnitzel with fries.
Tavuk şiş.Chicken skewer.
Patates kızartmasıyla kuzu şiş.Lamb skewers with fries.
Tahin ve cevizle çıtır balkabağı tatlısı.Crispy pumpkin dessert with tahini and walnuts.
Sade dondurmayla Antep fıstıklı katmer.Pistachio katmer dessert with plain ice cream.
Mevsim meyveleri tabağı – 2 kişilik.Fresh seasonal fruits — for 2 people.
Taze dilimlenmiş kavun.Freshly sliced melon.
Sufle.Soufflé.
Kapari ve salatalık turşusuyla cacığın spesiyel hâli.Our special take on cacık, with capers & pickled cucumber.
Tatlı, kendi imza mezemiz.Our sweet signature meze.
Yoğurt üzerine karamelize mantar.Caramelized mushrooms over yogurt.
Cevizli, acı-ekşili Rumeli ezmesi.Spicy & sour Rumeli paste with walnuts.
Milas usulü kırma yeşil zeytin.Milas-style cracked green olives.
Zeytinyağlı pancar.Beetroot in olive oil.
Geleneksel, etli keşkek.Traditional keşkek with tender meat.
El sarması lahana dolması.Hand-rolled stuffed cabbage.
Şefin imza “lolipop” sunumu.Chef's signature “lollipop”.
Cevizli, közlenmiş kabaktan özel mezemiz.Our special smoked-zucchini meze with walnuts.
Bize özel taze sebze ve fıstıklı sos; kendi yaptığımız brioche ekmeği üzerinde.Our special fresh-veg mix with peanut sauce, on house-made brioche.
Kavrulmuş badem dilimleriyle humus.Hummus topped with toasted almonds.
10 bitkinin yağıyla, kendi yaptığımız peynir topları ve süzme yoğurt.House-made cheese balls in a 10-herb oil with strained yogurt.
Görseli olmayan kalemler marka şablonuyla hazırlandı; gerçek fotoğraflarla değiştirebilirsiniz. İçecek listesi ayrıca eklenecektir.Items without a photo use a brand template; replace them with real photos. The drinks list will be added separately.
Masada okutun, menü açılsınScan at the table to open the menu
Bu QR kodu masa kartlarınıza ve menülere bastırabilirsiniz. Yazdırılabilir masa kartı içinYou can print this QR on table cards and menus. For a printable table card buraya tıklayınclick here →